Prévenir la dénutrition

PRÉSENTATION

300000 à 400000 personnes âgées vivant à domicile sont dénutries. Les conséquences de la dénutrition sont nombreuses et particulièrement délétères chez les personnes âgées : l’impact de la dénutrition sur la mortalité, en particulier, augmente avec l’âge.

 

La dénutrition est associée à l’augmentation des infections, des troubles de la marche, des chutes, des fractures et des escarres. La dépendance et la qualité de vie sont intimement liées au statut nutritionnel. Ces éléments font que la dénutrition des personnes représente un problème majeur de santé publique, ciblé par les objectifs du Programme National Nutrition Santé (PNNS), et ayant fait récemment l’objet de recommandations par la Haute Autorité de Santé (HAS, 2007).

La prévention de la dénutrition repose en partie sur l’identification des situations à risque, l’évaluation de l’appétit et du statut nutritionnel.

LIVRET DE PRESENTATION

2 jours (14h)

PRIX 

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DUREE

PUBLIC 

Intervenants du domaine SAP

INTERVENANT(S)

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Béatrice
DUNGLAS

OBJECTIFS 

 

cette formation vise les objectifs suivants :

 

  • Identifier les publics à risques

  • Identifier les facteurs de risques et savoir alerter

  • Connaître les recommandations de l’ANESM

  • Etre capable de mettre en place des actions de prévention lors de l’accompagnement

 

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :

  •  Reconnaître les situations à risques

  • Donner l'alerte et mettre en place des actions de surveillance

PROGRAMME 

 

La formation aborde les thématiques suivantes:

  • Les besoins nutritionnels au quotidien chez une personne saine

  • Les effets du vieillissement et de la maladie sur le corps

  • Les modifications de l’alimentation avec le vieillissement et la maladie

  • Définition de la dénutrition

  • Les facteurs de risques

    • Non spécifiques (maladie, la douleur, l’humeur…)

    • Spécifiques (problèmes digestifs, fatigue, médicaments, régimes alimentaires…)

  • Quelles sont les conséquences de la dénutrition ?

  • Quels moyens mettre en place ?

    •  La surveillance physiologique

    •  Le temps des repas

    •  Le MNA

    •  Rechercher la cause

  •  L’importance du travail d’équipe et des transmissions

EVALUATION

A l’issue de la formation, une évaluation des acquis de la formation sera réalisée par le biais de mises en situation.

Les participants seront invités à donner leur appréciation sur les thèmes abordés ainsi que sur l’organisation et les supports.